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食品加工污水處理工藝
介紹
食品工業(yè)廢水包括酒精、啤酒,、味精,、淀粉、乳糖,、檸檬酸,、蔬菜加工及各種軟飲料加工過程排出的廢水。廢水中主要污染物有：漂浮在廢水中固體物質(zhì),，如菜葉,、果皮、碎肉,、禽羽等,；懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì),、淀粉,、膠體物質(zhì)等,；溶解在廢水中的酸、堿,、鹽,、糖類等；原料夾帶的泥砂及其他有機(jī)物等,；致病菌毒等,。水質(zhì)特點是有機(jī)物和懸浮物含量高，易腐敗,，一般無大的毒性,。針對該類水質(zhì)特點，食品工業(yè)廢水主體采用生化處理工藝,。
處理工藝
食品工業(yè)廢水處理除按水質(zhì)特點進(jìn)行適當(dāng)預(yù)處理外,，一般均宜采用生物處理。如對出水水質(zhì)要求很高或因廢水中有機(jī)物含量很高,，可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池,，或多級生物轉(zhuǎn)盤.或聯(lián)合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧—需氧串聯(lián)的生物處理系統(tǒng),。
生物處理工藝可分為好氧工藝和厭氧工藝,。食品廢水是有機(jī)廢水，生物法是主要的二級處理工藝,，目的在于降解COD,、BOD5。
好氧生物處理工藝根據(jù)所利用的微生物的生長形式分為活性污泥工藝和生物膜工藝,。前者包括傳統(tǒng)活性污泥法,、階段曝氣法、生物吸附法,、完全混合法,、延時曝氣法、氧化溝,、間歇活性污泥法(SBR)等,。后者包括生物濾池、塔式生物濾池,、生物轉(zhuǎn)盤,、活性生物濾池、生物接觸氧化法,、好氧流化床等,。
厭氧生物處理工藝適用于食品工業(yè)廢水，主要原因是廢水中含易生物降解的高濃度有機(jī)物，且無害性,。
總結(jié)
食品工業(yè)廢水處理復(fù)雜,，包括制糖、釀造,、肉類,、乳品加工等生產(chǎn)過程，所排出的廢水都含有機(jī)物,，具有強(qiáng)的耗氧性,，且有大量懸浮物隨廢水排出。動物性食品加工排出的廢水中還含有動物排泄物,、血液,、皮毛、油脂等,，并可能含有病菌,，因此耗氧量很高，比植物性食品加工排放的廢水的污染性高得多,。
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